31 Mayıs 2009 Pazar

1. Hediyeleşme Etkinliği

Sevgili Bahar'ın organize edip duyurduğu birinci hediyeleşme etkinliği çok keyifliydi.. Bahar çekiliş sonucunda Pelin'e hediye alacağımı söylediğinde çok sevindim çünkü her gün yazılarını okuduğum Pelin sanki tanıdığım biri oluvermişti.. Merakla hediyemi beklerken sevgili Ebru'nun paketi geldi.. Denizli'den bu güzel tabakları ve masa örtüsünü göndermiş.. Ebru'cum tekrar çok teşekkür ederim, örtü masamda yerini çoktan aldı.. Hediyelerine baktıkça kulaklarını çınlatacağım..

Bahar'cım sana da bu güzel etkinlik için teşekkürler, ikinciyi de sabırsızlıkla bekliyoruz..


28 Mayıs 2009 Perşembe

Carte D'or Fabrika Gezisi Pikniği

Carte D'or'un dondurma fabrikasını gezdikten sonra bahçede bizi bu keyifli ve leziz piknik bekliyordu.. Hal böyle olunca da bir yemek blogu yazarı olan bana düşen bu lezzetlere doğru yaklaşıp ardı arkasına deklanşöre basmak, sonra da her birinin tadına bakmak oldu..

Şık ve leziz kanepeler
Kuru börülce salatası
Yaprak sarma
Karnabaharlı havuçlu salata

Mangalda tavuk
Çoban salatası
Yoğrutlu mayonezli havuç salatası

KısırHepsi özenle hazırlanmış lezzetli yiyeceklerdi, ekibin ellerine sağlık..


En ince detayına kadar düşünülmüş, sıcak ve hoşsohbet güzel gün için Carte D'or'a bir kez daha teşekkürler..

25 Mayıs 2009 Pazartesi

Carte D'or Anneler Günü Sürprizi ve Fabrika Gezisi

Fotoğraf makinem tatilden yeni döndüğünden Carte D'or'un anneler günü süprizi hakkında anca yazabiliyorum.. Annemle çekilmiş bir fotoğrafı gönderdikten sonra sürprizin ne olabileceği hakkında fikir yürütmeye başlamıştım. Kargo elime ulaşınca da Carte D'or ekibinin nazik jesti karşısında çok mutlu oldum.. İçinde güzel kokulu kuru yapraklar, üzerinde de annemle çekilmiş en sevdiğim fotoğraf olan kutu salonumun baş köşesinde duruyor..
Bu anlamlı yazı ise panomda asılı, gözüm her takıldığında durup okuyabileyim diye..

Yaklaşık iki saat süren ve annemle sohbet ederek geçirdiğim keyifli otobüs yolculuğundan sonra dondurma fabrikasına vardık.. Canan Hanım ve Hakkı Bey bize dondurma yapımı ve fabrika hakkında bilgiler verdiler, soruları yanıtladılar.. Gruplara ayrıldıktan ve özel tulumlar giydikten sonra fabrika gezimize başladık..

Fabrika içerisinde çekim yapmak yasak olduğundan bu bölümle ilgili sizinle paylaşabileceğim fotoğraf yok ama pekçok kare hafızamda yerini aldı. Üretim hatları, konveyörler, dondurma kutuları, kartonları büyük bir hızla katlayan hanımefendi, içlerinden dondurma akan borular, meyve şölenlerinin üzerindeki desenleri veren makine bunlardan sadece bazıları..

Fabrika gezisi esnasında her aşama titizlikle bizlere açıklandı, sorulan sorular cevaplandı.. Üretim hattından alınıp bizlere sunulan dondurmaları yemek de ayrıca keyifliydi.

Tanıştığımızdan beri Carte D'or ekibi profesyonelliği nazik jestlerle birleştirdiği gibi hediyelerle de bizi şımartmaya devam etti. Emeği geçen tüm personele teşekkür ediyorum, herşeyden daha değerli olan da içten gülümsemeleriydi..

Not: Gezinin sonunda bahçede bizi bekleyen güzel piknği en kısa zamanda sizinle paylaşacağım..

16 Mayıs 2009 Cumartesi

Dondurmalı Kazandibi

Havaların gitgide ısınmasıyla beraber "Mayıs'ta bu kadar sıcak olursa, Temmuz-Ağustos'ta ne yapacağız?" diye kara kara düşünürken Carte D'or imdadıma yetişti. Tanışma kahvaltısında konuklara hediye ettikleri nefis dondurmalardan limon, karadut ve vanilya üçlüsünü hazır alınmış ve buzdolabında beni bekleyen kazandibine yakıştırıp iş dönüşü bu tabağı hazırladım.
Tatlı bittiğinde moralim de yerine gelmişti..

Not: Carte D'or'un Anneler Günü süprizini ve Hediyeleşme Etkinliği ile ilgili haberleri fotoğraf makinemle ilgili bir sorun yüzünden henüz yayınlayamadım..

13 Mayıs 2009 Çarşamba

Anneler Günü Kahvaltısı Detayları

Anneler günü kahvaltı sofrasında reçel kaselerinin kenarına ufak notlar iliştirip herkes seçimini daha kolay yapabilsin diye reçellerin adını yazdım..

Domates ve salatalıkların sunumunda sevgili Ufuk'tan esinlendim.. "Kahvaltı günü" yazısını okuduğumda domates salatalığın sunumu çok hoşuma gitmişti.. Teşekkürler Ufuk!


Marine edilmiş beyaz peyniri de Devletşah'ın sayfasında okumuştum.. Benim gibi peynirsever biri için ideal bir kahvaltı alternatifi.. Teşekkürler Devletşah!

Bu da marine edilmiş peynirleri buzdolabında sakladığım kavanoz.. Pazar gününden beri kavanoza peynir ilavesi yapıyorum, lezzetini siz düşünün artık..

Umarım size de güzel fikirler vermiştir kahvaltı sofrası. Şimdiden afiyet olsun!

10 Mayıs 2009 Pazar

Anneler Günü Kahvaltısı

Herkes masaya oturmayı beklerken telaşla çektim anneler günü kahvaltısı masamı.. Günlerdir neler yapsam diye düşündükten sonra bu masayı hazırladım, neyse ki herkes beğendi.. Masayla ilgili detayları da Carte D'or'un anneler günü jestini de en kısa zamanda paylaşacağım..

Anneler gününüz kutlu olsun!

6 Mayıs 2009 Çarşamba

Evde Ne Varsa Pizzası

Tam bir pizza tutkunuyum.. Sıcak- soğuk, sabah-akşam, peynirli, mantarlı, zeytinli, mısırlı.. her gün yesem bıkmam.. Herşeyden önce hamurişi ve çok lezzetli, ayrıca dilediğiniz malzeme ile pizzanızı yapabilirsiniz, tamamen sizin hayalgücüniüz ve damak zevkinize kalmış bir şey.. Geçen haftasonu canım çekince fırından aldığım ekmek hamuru ile pizza yaptım.. Böylece önceden kendi yoğurduğum hamurdan pizzalara ek olarak bu yöntemi de denemiş oldum..

Fırından aldığım ekmek hamurunu bir kaba alıp üzerine göz kararı un, toz şeker, tuz ve sıvıyağ gezdirip yoğurdum, üzerini örterek 15-20 dk. sıcak bir ortamda beklettim. Yağlanıp unlanmış borcama hamuru yayıp üzerine "evde ne varsa" gezdirdim: mantar, peynir, domates, brokoli, kabak ve kırmızı biber.. Hiçbirini de haşlamadan, çiğden kullandım..

Sonuç? Henüz denemediyseniz mutlaka fırına gidip ekmek hamuru alın ve pizzanızı yapın.. Unutmayın, evde ne varsa..

Yaptığım diğer pizzalar için buraya gözatabilirsiniz..

3 Mayıs 2009 Pazar

Seda'nın Mayalı Poğaçası

Seda'cığımın sayfasında bu poğaçaları gördüğümde cumartesi akşamı çay davetine yapmalıyım demiştim.. İyi ki de demişim, çok yumuşak ve lezzetli oldular.. Orjinal tarifte hiçbir değişiklik yapmadım..

Malzemeler:
1 bardak ılık süt
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
3 yumurta (1'inin sarısı poğaçaların üzerine sürülecek)
1 paket margarin (Becel kullandım)
1/2 bardak sıvıyağ
aldığı kadar un
tuz

Maya ve şekeri ılık süte ilave edip iyice karıştırdım. İçine margarin, sıvıyağ ve yumurtaları da ekleyip karışımın homojen hale gelmesini sağladım. Tuzunu ekledikten sonra azar azar unu da ilave edip hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar devamlı yoğurdum. Hamurun üzerini örtüp 20 dk. mayalanmaya bıraktım. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elimde yuvarladım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Yumurta sarısı sürüp 175' fırında pişirdim. Size de denemenizi tavsiye ederim..

Not: Kısmetse iki hafta sonra canım arkadaşım Aslı'nın Aras'ının teyzesi olacağım, heyecandan sofranın kalanını çekmeyi atlamışım..